Jobbeuke

Denne uka jobber jeg 7 netter,  (går av søndag morgen) så aktivitetsnivået i heimen er laber.. Har litt strikket litt til gaveboksen og nå er det noe gult på pinnen. Småsokker til en ny verdensborger og tova votter til ei venninne. Godt å ha noe enkelt å drive med på natta. 

Her på Østlandet har det vært rene påskeværet.  Når jeg sto opp i dag var det 16 varme i sola, deilig å kjenne sola mot fjeset.  Fikk lyst til å begynne å rake og finne frem litt utemøbler, men etter en liten tur med hundene ble det middagsfix og klesvask i stede. 

God helg til dere alle!

Marsipankake

Jeg laget en marsipankake til lillegulls 1 års dag og slik gjorde jeg det: 

Bakte sukkerbrød se forrige blogge innlegg. Startet med å farge marsipan i diverse farger. Anbefaler å kjøpe konditor farge fra Cacas. Det er på nett og på Jernia butikker. Vanlig butikk-kjøpt konditorfarge farger dårlig og gjør marsipan våt å jobbe med. Cacas sin farge er gele konsistens og du trenger minimalt med farge. Jeg brukte her på den lilla 2 dråper på en 2 cm skive. Du ser hvor møkt det ble.. Kna fargen inn, jeg brukte ca 2 cm skiver av marsipanpølsa til hver farge. Til topplokket brukte jeg en hel pølse (500g) 

Det er et søl å drive med, så engangshansker er lurt. Dekk også benken med bakepapir. Når du har farget ferdig legges de i plast. Eller tørker de og blir vanskelig å jobbe videre med. 

For å lage roser triller jeg ut kuler, litt større enn en ert.. Legg plastikk over og klem de flate

Gni halvparten av sirkelen litt ut, slik at kanten blir løvtynn

Ta så et og et flak og bygg de som en rose, hvert flak går inni hverandre, så ikke klem det så godt sammen. Dette er en treningsak. Den tynneste delen er ytterst på rosebladet.. Bøy forsiktig denne delen litt utover.. 
Øvelse gjør mester. Ta en skarp kniv og skjær rett over i bunnen slik at rosen står støtt. Dette kan du gjøre dagen før, du kan oppbevare de i en tett boks. Men la de stå side om side. 

Den store marsipanklumpen som skal dekke kaka legges mellom to ark bakepapir. Så er det bare å kjevle ivei. Kjevle ut til den er ca 2-3 mm over det hele. Den skal dekke hele kaken og litt utenfor. 

Det er mange måter å få lokket over kaken på men jeg tar vekk det ene laget papir og legger det rett på, når lokket ligger rett på fjerner jeg det andre laget, som da er øverst på kaken. 

Form marsipanen godt rund kaka, og skjær bort overflødig marsipan med en skarp kniv. Så er det bare å pynte ivei. 

Jeg kjøpte ferdig skrivegele på butikken, men til å feste rosene og pynten brukte jeg melis med litt blå farge i, helte det i en plastpose og klipte et lite hull i et hjørne. 

Den marsipanen jeg fikk til overs trillet jeg til to pølser, en blå å en lilla. Surret de sammen og la de som en pyntekant nederst på kaka. 

Kaka ble godt mottatt og selvfølgelig måtte hele selskapet, unge som gamle rekke tunge til hverandre for å se hvor blå tunge de fikk av kaka.. hehe..

Sukkerbrød

Tilbake i bloggeland etter en ufrivillig pause, har slitt litt med internett tilgang i det siste. Så summa sumarum har jeg nå byttet leverandør! Aldri mer ICE bredbånd!! 

Men nå er jeg tilbake. Her er en sukkerbrød oppskrift jeg når jeg skal bake bløtekake eller marsipankake.. 

Denne blir alltid vellykket!

Sett stekeovnen på 175g , 150g hvis du har varmluft.  

4 egg  og 1,5 dl sukker vispes leeeenge til eggedosis!  Full fres i ca 10 min, eller til dosisen er så stiv at du kan snu bollen på hode uten at dosisen flytter seg.

2,5 dl hvetemel og 1 ts bakepulver siktes i, Vend forsiktig rundt med en slikkepott. Ikke bruk mikseren til dette!

Smør en rund bakeform (24 cm) og sikt litt mel over formen så at du dekker smøret. 

Hell i deigen og sett den på nederste hylle i stekeovnen. Skal så stå inne i 30 til 45 min.. Avhenger litt av ovn. (Jeg har vanlig gammeldags ovn og kaka mi må stå i 35 min.)

Når den er ferdig stekt lar jeg den stå i formen, men løsner litt på ringen. La den stå på benken med et håndkle over til den er avkjølt. 

Når den er helt avkjølt, (jeg bruker å bake kaken dagen før jeg skal pynte.) deler jeg den i 3 deler, 

fyller et lag med banan eller vaniljekrem og et lag med syltetøy som oftest bringebær.

Kle hele kaken med krem, så er den klar for pynting. 

Lykke til!

1 års dag!

Tantes gullgutt fyller 1 år i dag!

Hipp Hipp HURRRAAA! 

Dagen skal ikke feires i dag med kaker for han er med mammaen og pappaen sin til lekeland i dag. Men jeg skal ned å hilse på en liten tur før han legger seg. :)

Har fått oppgaven marsipankake til neste uke, så blå frosting er innkjøpt, likeså 1 talls lys. Vet ikke helt hvordan jeg skal pynte men det blir blå kake iallefall..Bilder kommer..

God helg til alle sammen. 

Her regner og blåser vi nesten bort i dag, håper på bedre vær i helga. 

Fridag

Endelig en hel fri dag, lenge siden sist. Har sovet lenge i dag, og skal tilbringe dagen i sofaen.. tror jeg skal sove litt til..

Vanlig frokost i dag. Havregrøt med banan, kanel og litt sukker. Melk og te. 
Skal lese bok nr. 16 i Stina Saga, den kom i posten for noen dager siden.. Kjempespennende serie. Du kan lese mer om Stina Saga og forfatteren på Mattisheimen.com 

På pinnene har jeg noen enkle votter.. ala Lovika.. Strikket på pinne 6, Cortina fra Sparkjøp.. Billig, superlett, kjapt. Det blir veldig varme votter når de er ferdig tovet. 

Ute er det snø, regn og tåke. Kan ikke huske sist jeg så sola.. Bedrøvelig vinter vi har hatt i år. Greit med snø, men jeg ønsker meg minusgrader å sol!

Ønsker alle en stille og rolig tirsdag!

Stønna

Stønna

Ta vare på stønna
Slæpp 'a inn når 'a banker på.
Rødd plass åt døkk midt i søktna,
før stønna er her og nå

Le 'a sætta sæ litt nedpå,
uansett håssen 'a er.
Noe har 'a å gi dæ.
Det er dæffer ho er her

Ta gøtt vare på stønna
og takk for den tida ho satt,
før akkurat dænna eine,
-ho kommer aldri att

Du trudde lengi att stønna
var noe du skulle få,
bære du en gong vart ferdig
med det du dreiv på med nå

Du fækk aldri tid tel å oftne
de gongen da ho banke på,
og skjønte før seint at stønna
støtt er her og nå

Hans Ludvig Fredheim

Har lånt bilde og tekst fra en venn, synes det er så vakkert! Ønsker alle en flott lørdag.