Eplekake

Eplekake  Langpanne



8-9 egg
2 1/2 kopp sukker

Vispes til stiv dosis

Ha i:
2 kopper kefir
2 kopper smeltet smør
2 ts vaniljesukker
4 ts bakepulver
6-7 kopper mel

Hell i smurt langpanne.

Grovskrell epler (ca 7-8 tennisballstørrelse)og del i biter. Hell over langpanna og trykk de litt ned i deigen. Strø over skiva mandler, perlesukker, sukker, kanel


Stek midt i ovn 170 grader i ca 20-30 min


Serveres med vaniljesaus, rømme, is eller spises som den er. Kjempefin å fryse.